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Campus-Autor:innen von A-Z

Gunther Hirschfelder

Gunther Hirschfelder ist Kulturwissenschaftler und vertritt die

Professur für Kulturanthropologie/Volkskunde an der Universität Bonn.

Wasser als Getränk, Ware und Kulturgut

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Eine Geschichte der Ernährung von der Steinzeit bis heute

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E-Book (PDF)

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