Uta Eser hat in Tübingen Biochemie, Biologie und Philosophie studiert. Promotion am internationalen Zentrum für Ethik in den Wissenschaften (IZEW) in Tübingen. Nach Stationen am Institut für Wissenschafts- und Technikforschung (IWT) der Universität Bielefeld

und an der University of California Davis, USA, betreibt sie das Büro für Umweltethik, Tübingen.